Hola a todos!
Para endulzar esta mañana de lunes vuelvo con la receta prometida de las pastas de mantequilla.
Es bastante sencillo preparar estas riquísimas galletas así que os animo a hacerlo, queda poco para semana santa y habrá más tiempo para dedicar a la cocina!
Ingredientes:
- 500-600gr de harina
- 125gr de azúcar
- Una punta de cucharadita de levadura
- 375gr de mantequilla
- Medio vasito de vino dulce o vino blanco
- Azúcar glace
Pasos para prepararlas:
- Templamos un poco la mantequilla y añadimos el azúcar.
- Mezclamos los 500gr harina con la cucharadita de levadura y vamos añadiendo. Entre medias añadimos el vasito de vino dulce.
- Cuando la masa lo permita ya amasamos con las manos y si es necesario añadimos más harina hasta conseguir una masa homogénea.
Después de dejar reposar la masa unos 15 minutos, vamos cogiendo trocitos, amasamos y empezamos a cortar las formas de las pastas.
Cuando las tengamos listas horneamos entre 10 y 15 minutos a 180º a gusto del consumidor (más o menos tostadas)
Para terminar, una vez que se hayan enfriado un poco, espolvoreamos con azúcar glace et voilá, ¡¡¡pastas exquisitas listas!!!
Espero que os queden ricas, yo para celebrar la pascua he comprado nuevas formas y en Semana Santa las repito!
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