Después del verano: Mermelada!!!

Paloma Piñar, el 15 septiembre de 2016

Hola de nuevo!

Hoy os cuento que los últimos días de verano, es tradición en mi familia hacer una excursión para recoger moras y hacer mermelada…recogida

morasDespués de la recogida llega el trabajo importante. Para hacer la mermelada se necesita:

Si tienes Thermomix puedes introducir la mezcla en el vaso y programar con temperatura varoma 30minutos a velocidad cuchara.

tarrotostada

También se puede hacer mermelada de muchas más frutas, pero la cantidad de azúcar puede variar. En el caso de las fresas por ejemplo, como son muy dulces de por si, se añade aproximadamente 3/4 del peso que tengas de fresas.

mermelada_fresa

Mi madre también hace cada año mermelada de ciruela claudia que es una exquisitez!

¿¿Y porque no atreverse con otro tipo de mermeladas?? Yo este invierno me lancé con mermeladas de pimientos rojos y de cebolla. En estos casos primero asé los pimientos en el horno y freí la cebolla antes de mezclar con azúcar. Son perfectas para acompañar platos de carne!

Espero que os guste y que os animéis a probar!

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